추어탕 냄새를 잡는 향신료를 찾다가 산초 제피를 처음 접하면, 특유의 알싸함과 오래 남는 여운 때문에 놀라는 경우가 많습니다.향이 강한 만큼 호불호도 분명해서 이게 왜 이렇게 매력적이지? 라는 반응과 생각보다 강하다 는 반응이 함께 나옵니다.그런데 이 식재료는 단순히 향만 강한 것이 아니라, 지역별 이름 차이와 사용법, 그리고 산초기름효능까지 함께 알아둘수록 활용 폭이 넓어집니다.특히 국산산초기름을 찾는 분들은 품질 차이와 산초기름가격까지 함께 비교해야 실망이 적습니다.산초 제피가 헷갈리는 이유와 기본 개념산초 제피는 지역마다 초피, 제피, 재피, 산초처럼 다르게 불리는 경우가 많아 혼동이 잦습니다.잎과 열매의 생김새가 비슷해 보여도 향의 강도와 입안에 남는 느낌이 다르기 때문에, 같은 식물군처럼 보여도..