계피가루효능 혈당 개선 연구와 섭취할 때 주의점

계피가루효능 혈당 개선 연구와 섭취할 때 주의점

계피가루를 먹으면 혈당이 낮아진다고 기대해도 될까요? 일부 연구에서 혈당과 관련된 수치가 나아졌지만, 연구마다 결과가 달라 효과를 확정하기는 어려워요.
계피가루는 음식에 향을 더하는 향신료이지 당뇨 치료제나 처방약을 대신하는 식품은 아니에요.
계피는 향신료로 쓰이는 식물의 종류가 여럿이고, 그에 따라 쿠마린 양도 달라요.
혈당 연구 결과의 한계와 종류별 특징, 먹는 법과 섭취 기준, 주의할 점을 차례로 살펴볼게요.

혈당 지표 개선이 확인됐을까

몇몇 연구에서는 계피를 섭취한 뒤 공복 혈당이나 인슐린이 작용하는 정도와 관련된 수치가 좋아졌어요.
연구마다 투여한 양과 기간, 계피의 종류가 서로 달랐고, 결과도 일관되게 나타나지는 않았어요.
미국 국립보완통합건강센터는 현재까지의 연구 결과만으로 계피가 당뇨에 도움이 되는지 분명히 판단하기 어렵다고 봐요.

따라서 계피가루를 먹으면 혈당이 낮아진다고 단정하기는 어려워요.
」 당뇨가 있어도 처방받은 치료와 약은 계피로 바꾸지 말고 이어가야 해요.
지표가 개선된 연구 결과가 있더라도, 계피가 당뇨 치료 효과를 낸다고 볼 수는 없어요.

혈당 관리를 위해 먹을 때의 한계

혈당 관리 목적으로 계피를 계속 먹더라도, 현재 연구 결과만으로 혈당이 안정된다고 기대하기는 어려워요.

커피나 요거트에 넣어 향을 즐기는 것과 혈당 치료를 기대해 약을 대신하는 것은 달라요.
꿀과 함께 먹는다면 꿀에 당이 들어 있다는 점도 고려해야 해요.
꿀계피가 혈당 치료에 더 좋다고 볼 근거는 없고, 혈당을 관리한다면 꿀을 넣는 양도 살펴야 해요.

카시아와 실론 시나몬의 차이

계피와 시나몬은 전혀 별개의 향신료라기보다 계피나무속 식물에서 나온 여러 종류를 가리키는 이름이에요.
계피는 계피나무속 식물의 껍질을 말린 향신료이며, 특유의 향에는 신남알데하이드가 관여해요.
카시아 계열은 알싸하고 진한 향이 특징이에요.
실론 시나몬은 그보다 향이 부드럽고 은은해요.

시중에서 흔히 파는 계피가루는 카시아 계열이 많은 편이에요.
쿠마린 함량을 비교하면 카시아 계피 쪽이 실론 시나몬보다 높을 수 있어요.

계피가루 먹는 법과 열량

계피가루는 음식이나 음료에 조금 넣어 향을 즐기면 돼요.
커피나 카페라테에 뿌리거나 플레인 요거트, 오트밀, 얇게 썬 사과에 더할 수 있어요.

계피가루 1티스푼은 약 2~3g이고 열량은 약 6~10kcal예요.

쿠마린 섭취 기준

쿠마린은 계피에 들어 있으며, 오래 또는 많이 섭취할 때 주의가 필요한 성분이에요.
독일 연방위해평가원은 쿠마린의 하루 허용량을 체중 1kg당 0.1mg으로 제시해요.
쿠마린 함량이 평균적인 카시아 계피를 기준으로 볼 때, 체중 60kg인 성인은 하루 약 2g을 먹으면 그 기준에 닿을 수 있어요.

이 수치를 모든 계피가루에 적용되는 하루 섭취량으로 받아들여서는 안 돼요.
같은 무게를 먹더라도 계피 종류와 제품에 따라 쿠마린 섭취량이 달라질 수 있어요.
음식에 가끔 향을 더하는 정도와 건강을 목적으로 많은 양을 매일 먹는 경우는 구분해야 해요.

과다 섭취 때 나타날 수 있는 문제

계피를 많이 먹는 일이 오래 이어지면 위장 불편이나 알레르기 반응이 나타날 수 있어요.
카시아 계피의 쿠마린을 과하게 섭취하면 간에 부담이 될 수 있어요.
계피가루를 숟가락째 먹거나 진하게 우린 계피차를 매일 많이 마시는 식으로 섭취하지 않는 편이 좋아요.

계피가루를 많이 먹는다고 효과가 커진다고 볼 근거는 없어요.

간 질환이나 약 복용 때 주의할 점

간 질환이 있거나 약을 복용하고 있다면, 건강을 위해 계피를 많이 꾸준히 먹기 전에 의료진과 상의하는 게 안전해요.

자주 묻는 질문

Q. 계피가루를 매일 먹어도 되나요?

음식에 가끔 넣는 정도와 달리, 건강 목적으로 많은 양을 매일 꾸준히 먹는 것은 주의해야 해요.

Q. 카시아 계피와 실론 시나몬 중 어느 쪽에 쿠마린이 더 많나요?

카시아 계피는 실론 시나몬보다 쿠마린 함량이 높을 수 있어요.
실론 시나몬에 들어 있는 쿠마린은 미량이에요.

Q. 계피가루를 꿀에 섞으면 혈당에 더 좋나요?

꿀에는 당이 들어 있으므로 혈당을 관리한다면 넣는 양을 고려해야 해요.

Q. 계피가루가 당뇨약을 대신할 수 있나요?

아니요.
계피가루는 당뇨 치료제나 처방받은 약을 대신할 수 없어요.
계피가루는 당뇨 치료나 처방약을 대신하지 않아요.

핵심요약

항목	내용
혈당 효과	연구에서 공복 혈당이나 인슐린 저항성 관련 지표가 개선된 경우도 있으나 결과가 일관되지는 않음
종류	카시아 계열은 향이 알싸하고 진하며, 실론 시나몬은 향이 부드럽고 쿠마린이 미량임
먹는 법	커피나 카페라테, 플레인 요거트, 오트밀, 얇게 썬 사과에 조금 더해 향을 즐김
쿠마린 기준	독일 연방위해평가원이 제시한 허용량은 체중 1kg당 하루 0.1mg
섭취 주의	과량·장기 섭취 시 위장 불편, 알레르기, 간 부담 가능성